Arbuz to niekwestionowany król letnich owoców i symbol orzeźwienia. Gdy tylko temperatury rosną, staje się ulubioną przekąską milionów ludzi. Cenimy go za niesamowicie słodki smak i zdolność do gaszenia pragnienia w upalne dni. Właśnie ta słodycz sprawia, że wiele osób na diecie zastanawia się: ile kalorii ma arbuz? Czy tak słodki owoc na pewno jest dietetyczny? Odpowiedź jest bardzo budująca: to jeden z najmniej kalorycznych owoców na świecie, co czyni go absolutnym sprzymierzeńcem zdrowej sylwetki.
Z artykułu dowiesz się:
- Jaka jest ekstremalnie niska kaloryczność arbuza (tylko ok. 30 kcal / 100g).
- Ile kalorii ma plaster arbuza i szklanka pokrojonego owocu.
- Dlaczego arbuz jest jednym z najlepszych owoców nawadniających organizm (woda + elektrolity).
- Czym jest likopen i cytrulina zawarte w arbuzie i jak wpływają na zdrowie.
- Jaka jest różnica między indeksem glikemicznym (wysoki) a ładunkiem glikemicznym (niski) arbuza i dlaczego jest on bezpieczny na diecie.
Arbuz kcal – ile kalorii ma arbuz w 100 gramach?
Sekret arbuza tkwi w jego składzie. Ten potężny owoc to w ponad 90-92% woda. To właśnie ona sprawia, że arbuz ma ekstremalnie niską gęstość energetyczną – w dużej objętości dostarcza minimalną dawkę kalorii.
Średnio, 100 gramów miąższu arbuza dostarcza zaledwie 30 kcal.
To jedna z najniższych wartości wśród wszystkich owoców. Dla porównania, 100g banana to ok. 89 kcal, a 100g jabłka to ok. 52 kcal. Makroskładniki w 100g arbuza to głównie węglowodany (ok. 7.5g, z czego ok. 6g to cukry proste) i śladowe ilości błonnika oraz białka.
Kaloryczność arbuza w praktycznych miarach
Rzadko jemy arbuza na wagę. Jak więc przełożyć kaloryczność na porcje?
- Ile kalorii ma plaster arbuza? Typowy, solidny plaster arbuza (taki „półksiężyc”) waży około 200-250 gramów. Taka porcja to zaledwie 60-75 kcal.
- Ile kalorii ma szklanka arbuza? Szklanka pokrojonego w kostkę miąższu (ok. 150g) to około 45 kcal.
- Ile kalorii ma cały arbuz? Nawet jeśli zjemy ogromny kawałek ważący kilogram, dostarczymy sobie tylko 300 kcal. Cały, 5-kilogramowy arbuz to 1500 kcal – czyli tyle, ile potrafi mieć jedna duża pizza.
Arbuz – wartości odżywcze, które liczą się bardziej niż kalorie
Niska kaloryczność to dopiero początek. Arbuz to prawdziwa bomba prozdrowotnych składników, które wspierają nasz organizm, zwłaszcza latem.
Król nawodnienia – więcej niż woda?
Arbuz nawadnia organizm lepiej niż czysta woda. Dzieje się tak, ponieważ oprócz płynu dostarcza nam cennych elektrolitów, przede wszystkim potasu i magnezu, które tracimy wraz z potem w upalne dni. Czyni go to idealną przekąską po treningu lub w trakcie plażowania.
Likopen i cytrulina – moc dla serca i mięśni
Miąższ arbuza, podobnie jak pomidora, zawdzięcza swój kolor likopenowi. To jeden z najsilniejszych antyoksydantów, który wspiera zdrowie serca, układu krążenia i działa profilaktycznie, chroniąc komórki przed uszkodzeniem.
Drugim unikalnym składnikiem jest cytrulina. To aminokwas, który w organizmie przekształca się w argininę – związek wspierający produkcję tlenku azotu. Pomaga to rozszerzać naczynia krwionośne, co może poprawiać wydolność mięśni i obniżać ciśnienie krwi.
Witaminy A i C
Arbuz dostarcza również solidnej dawki witaminy C (wspierającej odporność) oraz witaminy A (beta-karotenu), która dba o zdrowie skóry i wzroku.
Arbuz a dieta i odchudzanie
Skoro arbuz jest tak słodki, to czy na pewno jest bezpieczny na diecie? Tu pojawia się kluczowa kwestia indeksu glikemicznego.
Indeks glikemiczny arbuza – czy jest się czego bać?
Ten temat budzi wiele kontrowersji. Arbuz ma stosunkowo wysoki indeks glikemiczny (IG), wynoszący około 72-76. W teorii oznacza to, że szybko podnosi poziom cukru we krwi.
Należy tu jednak wprowadzić ważniejsze pojęcie: ładunek glikemiczny (ŁG). Ładunek glikemiczny uwzględnia nie tylko jak szybko dany produkt podnosi cukier, ale także ile węglowodanów znajduje się w standardowej porcji.
Ponieważ arbuz to głównie woda i ma bardzo mało węglowodanów w 100g, jego ładunek glikemiczny jest ekstremalnie niski. Oznacza to, że zjedzenie nawet dużego plastra arbuza ma minimalny wpływ na całkowity poziom cukru we krwi.
Czy arbuz tuczy? Mit owoców na diecie
Odpowiedź jest prosta: nie, arbuz nie tuczy. Jest wręcz idealnym owocem na diecie redukcyjnej. Jego największą zaletą jest ogromna objętość i wysoka zawartość wody przy minimalnej dawce kalorii. Daje to silne uczucie sytości i wypełnia żołądek, co skutecznie oszukuje głód. Zjedzenie miski arbuza (np. 300g = 90 kcal) jest znacznie bardziej sycące i zdrowsze niż zjedzenie małego batonika (200 kcal). Arbuz świetnie zastępuje też słodkie napoje i niezdrowe desery.
Pestki arbuza – jeść czy wyrzucać?
Warto wiedzieć, że małe, czarne pestki arbuza są jadalne (choć twarde). Po rozgryzieniu lub zmieleniu są dobrym źródłem magnezu i zdrowych tłuszczów. Należy jednak pamiętać, że same pestki (np. suszone i łuskane) są bardzo kaloryczne, w przeciwieństwie do miąższu.
FAQ – najczęstsze pytania o kaloryczność arbuza
Ile kalorii ma plaster arbuza?
Solidny, duży plaster arbuza (ok. 200-250g) to zaledwie 60-75 kcal.
Czy arbuz ma dużo cukru?
Arbuz jest słodki, ale ma niską koncentrację cukru (ok. 6g w 100g) z powodu ogromnej zawartości wody. Porcja arbuza ma znacznie mniej cukru niż np. banan czy winogrona.
Jaki indeks glikemiczny ma arbuz?
Arbuz ma wysoki indeks glikemiczny (IG ok. 72-76), ale bardzo niski ładunek glikemiczny (ŁG). Oznacza to, że w praktyce nie powoduje gwałtownych skoków cukru we krwi, jeśli jest jedzony w rozsądnych ilościach.
Czy można jeść arbuza na diecie?
Tak, jest to jeden z najlepszych owoców na diecie. Jest niskokaloryczny, bardzo sycący i doskonale nawadnia organizm.
Co ma mniej kalorii: arbuz czy truskawka?
Są to dwa najmniej kaloryczne owoce. Ich kaloryczność jest niemal identyczna. Arbuz ma ok. 30 kcal / 100g, a truskawka ok. 32 kcal / 100g. Obie opcje są rewelacyjne na diecie.
